Inspiración 

Comunicación gastronómica paso a paso

Inspiración 

Comunicación gastronómica paso a paso

Comunicación gastronómica | Streaming | 2, 9, 16 y 23 de marzo 2023, 18-20h (CET)
Cantidad
CU00863
99,00 €
Descargar Ficha en PDF

Inicio en
Añadir a la lista de deseos

Escribir sobre gastronomía

¿Cómo enfrentarse a la hoja o pantalla en blanco en comunicación gastronómica y conseguir que todos te miren/escuchen?

En este curso Miriam García (@elinvitadodeinvierno) nos presentará las herramientas esenciales para escribir y divulgar como un profesional de la gastronomía. Para ello, aprenderemos a documentarnos y a tener una voz propia para ser capaz de comunicar en todos los medios a nuestro alcance, interesando y emocionando a nuestras audiencias. 

También haremos una introducción breve a la fotografía gastronómica y veremos cómo trabajar las nuevas tecnologías aplicadas a la la comunicación gastronómica.

En la gastronomía, igual que en la vida, se puede ser cualquier cosa menos aburrido. Miriam García

Para ello, es indispensable pensar que las emociones son universales, y que lo único que cambia de una persona a otra es el matiz, los detalles.

Fecha

2, 9, 16 y 23 de marzo 2023

    Duración

    2h / sesión

    de 18 a 20h (CET)

    Formato

    Streaming

    Webex Meetings

    Objetivos

    Los objetivos del curso son:

    • Aprender a documentarse y a identificar fuentes fiables en gastronomía.
    • Practicar una forma propia de expresión, que te convierta en identificable.
    • Aprender a volcar tu creatividad en la expresión gastronómica.
    • Potenciar el uso de tus propias imágenes en tu comunicación.
    • Moverte como pez en el agua en varios formatos audiovisuales para explotarlos a tu conveniencia.

    Programa

    UNIDAD01

    ESCRIBIR COMO UN PROFESIONAL DE LA GASTRONOMÍA

    • Documentarse
    • Leer

    UNIDAD02

    MARCA PERSONAL PARA GASTRÓNOMOS Y DIVULGADORES DE GASTRONOMÍA

    • Potenciar tu voz propia
    • Identificar a tu público
    • Aprender a conectar con tu público

    UNIDAD03

    INTRODUCCIÓN A LA FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICA

    • El abc de la fotografía gastronómica
    • Aprender a usar el móvil para hacer fotos sencillas y efectivas

    UNIDAD04

    GASTRONOMÍA Y NUEVAS TECNOLOGÍAS

    • Blogs
    • Podcasts
    • Instagram, Youtube, Twitter

    Recomendado para

    El curso se dirige a:

    • Estudiantes de comunicación con interés por la gastronomía.
    • Profesionales de la gastronomía que quieran reorientarse hacia la divulgación.
    • Creativos en general: publicistas, guionistas, artistas y escritores relacionados con la gastronomía.
    • Blogueros o youtubers aficionados que quieran profesionalizarse ofreciendo contenidos de alta calidad con sello propio.
    • Cualquier persona relacionada con el sector de la gastronomía que quiera reforzar su marca personal e identidad/presencia digital.

    VER MÁS

    Procedimiento

    Se trata de un curso en streaming, es decir, se realiza en directo. 

    METODOLOGÍA

    Se trata de un curso teórico y práctico.

    PROCEDIMIENTO

    Desde el momento de tu inscripción podrás acceder al aula virtual de Cursiva, un espacio en el que encontrarás materiales previos al curso (si los hubiera) y en el que podrás:

    • realizar preguntas que te interese solucionar sobre el tema del curso
    • consultar cualquier duda técnica para poder conectarte sin problemas el día del curso
    • contribuir al foro de debate sobre el tema a tratar en el curso para intercambiar opiniones e inquietudes con otros alumnos

    El primer día del curso, 1h antes del inicio, recibirás un correo electrónico con el enlace a la plataforma de retransmisión para acceder a la sesión.

    IMPORTANTE: Recomendamos que previamente hayas descargado lo necesario para poder conectarte al directo sin dificultades:
    Si te conectas desde un navegador:

    NOTA: Si usas otro navegador, teclea “Extensión Cisco Webex” en tu buscador y comprueba si puedes descargar la extensión. -

    Si te conectas desde tu móvil o tablet y prefieres descargar la aplicación de Cisco WebEx, podrás hacerlo en Google Play o en la App Store.

    MATERIALES

    Los alumnos necesitarán tener cerca libretas, lápices, rotuladores y, en genral, cualquier material con el que suelan dibujar.

    Cuando finalice el cuso, todos los materiales que se utilicen (presentación y material extra si lo hubiese) estarán a tu disposición en el aula virtual de Cursiva. Te enviaremos un email para informarte cuando la documentación esté disponible. 

    VER MÁS

    Requisitos técnicos

    Para disfrutar de la sesión, necesitarás:

    • Una conexión de banda ancha de alta velocidad
    • Una cámara web (resolución mínima de 320x240 píxels)
    • Un micrófono y altavoces (integrados o un conjunto de auriculares con micrófono externo)

    VER MÁS

    Profesora

    Miriam García.

    Química y traductora de inglés de formación, mi pasión por la gastronomía pasó a ser mi medio de vida en el 2013. Redactora y fotógrafa gastronómica para marcas de alimentación o blogs como El Comidista/El País y Bon Viveur, profesora de cocina en la Escuela Alambique de Madrid, estilista de cocina para publicidad, escribo y fotografío en mi blog El invitado de invierno y en donde me lleve el viento, gastronómicamente hablando.

    VER MÁS

    Responsabilidad social

    En Cursiva Live queremos poner énfasis en la gestión de los impactos que cada formación genera para promover que las repercusiones sean positivas.

    Por esta razón, nos comprometemos a programar eventos que, en mayor o menor medida, apoyen:

    • los derechos humanos.
    • las prácticas de trabajo y empleo.
    • la protección de la salud.
    • las cuestiones medioambientales.
    • la lucha contra el fraude y la corrupción.
    • los intereses de los consumidores.

    Para ello, desde Cursiva regalaremos una plaza en este curso, que destinaremos a un centro elegido por su formadora Miriam García.

    VER MÁS

    Obtén tu certificado

    Este curso se ha desarrollado para cumplir con los niveles de excelencia profesional de Penguin Random House Grupo Editorial. Al finalizar el curso, podrás añadir a tu currículo un documento que acredite que dispones de esta formación. Este certificado digital en pdf está incluido en el precio del curso.

    Si quisieras la versión en papel, sellada oficialmente por el grupo editorial, puedes solicitarla una vez finalizado el curso y abonar 30€ (gastos de envío incluidos).

     

    UN TÍTULO AVALADO POR UN GRAN GRUPO EDITORIAL

    Recibe un certificado avalado por la firma del responsable académico y el logo de Cursiva y de Penguin Random House Grupo Editorial, que te permitirá certificar que has seguido con aprovechamiento un curso reconocido por un gran grupo editorial. Para ello el alumno tendrá que haber entregado un mínimo del 70% de los ejercicios pedidos por el profesor.

    Al finalizar el curso recibirás el certificado en tu correo electrónico.

     

    VERIFICABLE

    Tu certificado dispone de un número de identificación único para que cualquier empresa o institución pueda verificar su autenticidad en Accredible, el mismo emisor de certificados digitales con el que operan las plataformas de enseñanza a distancia como Edx o Udacity para los cursos online creados por las empresas y universidades más prestigiosas: Google, Harvard University, MIT#

     

    FÁCILMENTE COMPARTIBLE

    La versión digital puede añadirse en un solo clic a tu perfil de LinkedIn para que puedas darle visibilidad en tu currículo en cuanto acabes el curso. Has aprendido de los mejores: ¡deja que se sepa!

    VER MÁS

    También te pueden gustar

    Documentarse para escribir
    Disponible
    • A través de videos A través de videos

    Documentarse para escribir

    Creatividad
    CU00107
    29,00 €
    Descubre cómo documentarte para que tu historia gane en credibilidad y crea la mejor de las ambientaciones para tu novela. Acompaña a María Reig, autora de Papel y tinta.
    El oficio de comer
    Disponible
    • A través de videos A través de videos

    El oficio de comer

    Inspiración
    CU00134
    29,00 €
    Despierta todos tus sentidos gracias a un curso en el que aprenderás cómo trabaja el cronista gastronómico.
    Comunicación en redes sociales
    Disponible
    • A través de videos A través de videos

    Comunicación en redes sociales

    Inspiración
    CU00135
    29,00 €
    La escritura en redes sociales es crucial para lanzar el mensaje que quieres. Por esta razón, es algo que tienes que cuidar. Acompaña a Agustín Kong por un recorrido a través de las herramientas que tienes disponible y cómo las usan algunos influencers.

    Sin azúcar ni mantequilla

    Los mejores dulces que uno pueda imaginar

    Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas.

    Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer. En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

    Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

    El oficio de comer
    Disponible
    • A través de videos A través de videos

    El oficio de comer

    Inspiración
    CU00134
    29,00 €
    Despierta todos tus sentidos gracias a un curso en el que aprenderás cómo trabaja el cronista gastronómico.
    Producto añadido a favoritos